ALUBIA FRIJOL 10KG

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VARIEDAD: Alubia frijol negro
PROCEDENCIA: Argentina
CATEGORIA: Extra

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VARIEDAD: Alubia frijol negro
PROCEDENCIA: Argentina
CATEGORIA: Extra

De grano pequeño y color negro mate. Una vez cocida, crea un caldo oscuro de sabor muy intenso. También es utilizada como alubia de acompañamiento o alubia de guarnición, y es un ingrediente básico en la gastronomía de muchos países sudamericanos.

Calibre de la alubia negra: 300 granos / 100 gramos

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA NEGRA:10-12 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA NEGRA
 AGUAS DURASAGUAS BLANDAS
Olla a presión30 a 45 min..25 a 40 min.
Cazuela2 h. a 2 h. y 20 min.1 h. a 1h. y 35 min.